Tumpeng mini merupakan wujud lain dari tumpeng dengan ukuran yang jauh lebih kecil. Namun lauk isian dalam makanan ini tetap sama seperti dalam tumpeng lengkap yang berukuran besar. Kamu akan menemukan sajian ini di berbagai acara.
Dalam beberapa acara seperti syukuran telah sembuh dari sakit ataupun pernikahan, tumpeng sangat umum dijadikan sebagai hidangan. Kini, tumpeng yang berukuran mini pun hadir sebagai bentuk yang lebih modern dari tumpeng besar.
Asal Usul Tumpeng di Indonesia
Tumpeng memiliki sejarah yang panjang dalam khasanah budaya masyarakat Indonesia, dan tradisi ini turun temurun di pegang oleh masyarakat Indonesia dengan segala keunikannya.
Tidak sempurna sebuah acara syukuran tanpa kehadiran tumpeng baik tumpeng putih maupun tumpeng kuning. Kehadiran tumpeng mini seolah menjadi simbol pelengkap acara syukuran yang sedang digelar.
Kamu pasti bertanya, kenapa bentuk tumpeng berkerucut seperti gunung? Hal ini disebabkan pada awalnya tumpeng memang meniru Gunung Mahameru sebagai lambang kekuatan dan kemegahan.
Kini menyajikan tumpeng menjadi sebuah budaya yang kaya makna, namun dengan balutan modernisasi dengan penampilan tumpeng yang lebih kekinian.
Filosofi Dibalik Tumpeng Mini
Sejak beberapa tahun yang lalu, hadirlah sebuah wujud yang lebih sederhana dari tumpeng besar yaitu tumpeng berukuran lebih kecil yang disebut dengan tumpeng mini. Walaupun berukuran lebih kecil namun makna yang terkandung tidak berkurang.
Tumpeng berukuran mini tetap memuat filosofi yang sama seperti tumpeng besar pada umumnya, yaitu implementasi dari nilai kehidupan berupa toleransi terhadap sesama, ikhlas, kebesaran hati dan kecintaan terhadap Tuhan Yang Maha Esa.
Jika tumpeng besar dimaknai sebagai wujud kebersamaan, maka tumpeng yang berukuran kecil dimaknai sebagai keikhlasan untuk berbagi dengan porsi yang sama. Keikhlasan ini menjadi pondasi utama sebuah acara syukuran digelar.
Dominasi warna putih pada tumpeng melambangkan kesucian hati penyelenggara acara yang ingin berbagi. Sementara warna kuning melambangkan keluhuran budi pekerti.
Lauk Pendamping Dalam Tumpeng Mini
Sajan nasi dan lauk-pauk dalam tumpeng menjadi kesatuan yang sarat makna. Ikan asin dalam sajian tumpeng melambangkan gotong royong. Sementara telur rebus bermakna tekad yang bulat dan ayam menjadi simbol kepatuhan.
Selain kandungan filosofis, dalam sajian nasi tumpeng hidangan nya sangat kaya gizi dan nutrisi. Kebutuhan akan gizi tercukupi dari nasi dan lauk pauk yang menjadi satu dalam hidangan tumpeng mini.
Isian tumpeng mini berisi sayuran dan lauk pauk yang lengkap. Umumnya terdapat berbagai olahan daging ayam, telur, tahu dan tempe, sayuran atau urap, perkedel kentang hingga mie atau bihun goreng yang dimasak menggugah selera.
Dalam tumpeng, biasanya kamu akan menemukan kehadiran aneka olahan ayam seperti ayam goreng, ayam bakar atau panggang hingga ayam saus mentega tergantung selera. Ada juga sayuran dan menu lainnya yang sehat dan nikmat.
Lauk pauk yang lezat dihidangkan dalam visualisasi yang cantik dan menggugah selera. Tumpeng menjadi sangat menarik karena disajikan tidak hanya berikut lauknya saja, tetapi dengan aneka hiasan yang membuatnya semakin cantik.
Cara Membuat Tumpeng Mini
Pembuatan tumpeng ini tidak berbeda dengan tumpeng lainnya. Perbedaan yang paling jelas hanya pada ukurannya saja yang jauh lebih kecil dari tumpeng biasa. Umumnya tumpeng ini dibuat sebagai bingkisan pada acara syukuran.
Untuk membuat tumpeng mini kamu akan membutuhkan beras yang sudah dicampur beras ketan dan dicuci bersih. Penggunaan beras ketan sesuai selera, apabila tidak menyukainya bisa dilewatkan.
Agar tumpeng lebih nikmat maka proses mengaron nasi dilakukan secara manual di kompor, bukan pada rice cooker. Setelah nasi matang, maka cetaklah tumpeng menggunakan cetakan kerucut yang khusus.
Siapkan lauk yang akan menjadi pelengkap tumpeng mini. Karena ukurannya kecil maka lauk isiannya pun tidak sebanyak tumpeng besar. Yang pasti kamu akan menemukan ayam, tempe orek dan bihun atau mie goreng di sini.
Jangan lupa tambahkan sajian telur ayam dan sambal lalap agar menyantap tumpeng menjadi lebih nikmat. Berikan hiasan secukupnya untuk mempercantik penampilan, kemudian tutup tumpeng menggunakan box mika yang sudah disiapkan.
Nasi Tumpeng Mbokrum
Membuat nasi tumpeng sendiri memang cukup merepotkan karena banyaknya bahan dan langkah pembuatan yang rumit. Namun kami punya solusi yang lebih mudah jika kamu ingin sajian tumpeng mini terhidang dalam acara syukuran.
Kini sudah ada layanan nasi tumpeng Mbokrum yang bisa kamu akses secara online. Junjungi www.mbokrum.com untuk mengetahui pilihan menu nasi tumpeng apa saja yang bisa didapatkan berikut harganya.
Nasi Tumpeng Mbokrum melayani pesanan untuk semua macam acara, baik tumpeng reguler berukuran besar maupun tumpeng berukuran mini. Jangan khawatir soal rasa karena para koki yang memasak disini sudah terbukti keahliannya.
Selain rasanya yang lezat, kamu juga tidak akan kecewa dengan penampilan cantik dari tumpeng yang kamu pesan. Semuanya akan tiba tepat waktu dengan layanan kurir yang dijamin cepat dan aman khusus untuk pengantaran tumpeng.
Acara syukuran baik itu setelah sembuh dari sakitnya atau pernikahan memang identik sekali dengan kehadiran tumpeng. Di era modern ini, budaya tumpeng masih sangat kental dipegang walaupun dengan tumpeng mini yang lebih kekinian.
