Apakah Anda sedang berencana membuat nasi kuning kotak sebagai sajian pada hari spesial? Menurut tradisi di Indonesia, terutama Jawa, nasi kuning melambangkan kemakmuran, kekayaan, serta moral yang luhur.
Tidak heran, menu ini selalu ada saat melakukan tasyakuran, meresmikan tempat usaha, dan ucapan syukur telah sembuh dari sakit. Membuat nasi kuning tidak lupa menyertakan lauk pendamping. Pastikan memilih jenis menu yang sesuai.
Daftar Lauk Pendamping Nasi Kuning Kotak
Bagi Anda yang masih bingung, beberapa menu berikut ini bisa Anda jadikan referensi, yaitu:
- Ayam Goreng
Siapa yang tidak suka dengan ayam goreng? Lauk satu ini sepertinya tidak pernah absen sebagai pendamping nasi kuning. Cuci ayam sampai bersih, lalu kucuri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan sensasi amis.
Selanjutnya, rebus terlebih dahulu menggunakan bumbu halus untuk penguat rasa, seperti bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, daun jeruk, daun serai, penyedap rasa, serta garam. Tunggu sampai ayam empuk.dan tiriskan. Biarkan agar agak dingin.
Terakhir, goreng ayam sampai keemasan. Ayam goreng renyah diluar dan lembut didalam siap membuat hidangan nasi kuning semakin istimewa.
- Telur Dadar
Lauk pendamping yang juga wajib ada saat membuat nasi kuning kotak adalah telur dadar. Terlebih acara yang diselenggarakan diikuti oleh anak-anak. Mereka pasti menyukai menu satu ini.
Telur dadar untuk nasi kuning sering disebut telur tipis atau rawis, karena bentuknya mirip dengan mie. Cara membuatnya cukup mudah. Kocok 2 butir telur sampai tercampur merata, tambahkan sedikit garam dan penyedap rasa.
Kunci pembuatan telur dadar tipis adalah penggunaan wajan anti lengket atau teflon agar tidak sobek. Tuang sedikit minyak hanyak sampai basah saja. Selanjutnya, ambil satu sendok makan telur kocok, kemudian goyang didalam teflon sampai merata.
Masak telur dengan api sedang hingga matang. Terakhir, iris memanjang untuk disandingkan bersama nasi kuning.
- Perkedel Kentang
Perkedel kentang menjadi lauk yang juga sering dipilih sebagai pendamping nasi kuning kotak. Rasa yang gurih serta bertekstur empuk membuatnya disukai anak-anak sampai orang dewasa. Selain itu, pembuatan perkedel kentang bisa dilakukan siapapun.
Potong kentang menjadi beberapa bagian, lalu cuci sampai bersih. Siapkan bumbu halus berupa bawang putih, bawang merah, penyedap rasa, dan garam. Goreng kentang sampai empuk. Selanjutnya, ulek kentang bersama bumbu halus sampai bisa dibentuk.
Tambahkan irisan dau seledri untuk memperkaya cita rasa. Bentuk adonan kentang menjadi perkedel (bulat-bulat) dengan ukuran sesuai selera. Celupkan perkedel ke dalam telur yang telah dikocok. Goreng sampai bagiam luar garing atau terlihat keemasan.
- Sambal Goreng Kentang
Kentang ternyata tidak hanya bisa dibuat perkedel. Mengolahnya menjadi sambal goreng kentang juga cocok sebagai lauk pendamping nasi kuning kotak. Sama seperti sebelumnya, membuat menu ini juga hanya diperlukan pengolahan yang sederhana.
Potong kecil kentang membentuk dadu, kemudian goreng setengah matang dan sisihkan. Tujuannya agar kentang tidak mudah basi serta memberi sensasi kenyal saat dimakan. Anda bisa menambahkan campuran ati ampela atau petai.
Racik bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, asam jawa, dan daun jeruk purut. Tumis bumbu hingga tercium wangi sedap. Masukkan kentang, ati ampela, dan petai. Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap.
Jangan lupa mencicipi untuk mengkoreksi rasa. Setelah semua matang, silahkan angkat dan sajikan bersama lauk pendamping lainnya.
- Bihun Goreng
Menu nasi kuning kotak lainnya yang tidak boleh ketinggalan adalah bihun goreng. Rasanya yang manis gurih cocok dipadukan bersama nasi kuning. Adapun langkah membuatnya, yaitu seduh bihun hingga lunak, kemudian tiriskan.
Siapkan bumbu halus berupa bawang merah dan bawang putih, selanjutnya tumis sampai harum. Tambahkan bihun, kecap manis, garam, dan penyedap rasa. Aduk bihun sampai merata, sehingga bumbu meresap sempurna.
- Tempe Orek
Pilihan lauk untuk nasi kuning kotak memang cukup banyak. Anda juga masih bisa memasukkan tempe orek sebagai pelengkap. Bagaimana cara memasaknya? Potong tempe membentuk dadu kecil, goreng sampai kering.
Tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk purut. Tambahkan sisiran gula merah dan cabai merah yang telah diiris tipis. Setelah tercium harum, masukkan tempe dan aduk sampai merata.
- Sambal dan Kerupuk
Menyantap nasi kuning kurang lengkap rasanya tanpa kehadiran sambal dan kerupuk. Anda bisa memilih jenis sambal merah atau tomat dan kerupuk bawang.
Langkah membuat sambal, yaitu haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat. Tumis semua bumbu, kemudian tambahkan daun jeruk purut, garam, gula pasir, dan penyedap rasa. Sambal siap menemani nasi kuning.
Praktek tidak selamanya semudah teori, termasuk membuat lauk pendamping. Anda mesti menyeleksi bahan untuk memperoleh kualitas premium, memasaknya dengan benar agar hasilnya lezat. Belum lagi, dibutuhkan banyak waktu untuk mengolahnya.
Bagi yang belum berpengalaman, hal ini tentu merepotkan. Begitu juga saat Anda hanya memiliki sedikit waktu karena harus mengurus keperluan hajatan yang lain. Solusinya, Anda bisa memesan nasi kuning Mbok Rum untuk segala keperluan.
Informasi lebih lengkap, silahkan kunjungi mbokrum.com. Anda dapat melihat terlebih dahulu jenis menu yang bisa dipesan, seperti nasi kuning kotak, tumpeng mini, tumpeng besar tampah, dan masih banyak lagi.
Keyword: nasi kuning kotak
